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Restaurant & Hotel Wismar
typisch - hanseatisch
Immer der Nase nach: Wenn sich die frische Meeresbrise von der nahen Ostsee mit dem Duft nach kulinarischen Leckerbissen aus dem Meer oder von den Feldern und Wiesen Mecklenburg Vorpommern vermischt, dann wissen Sie, dass Sie bei uns angekommen sind - in der Hansestadt Wismar.
Die Lage an den Ufern der Ostsee
Unser Restaurant & Hotel liegt in der historischen Altstadt der Hansestadt Wismar. Die unmittelbare Nähe zu den Sehenswürdigkeiten im UNESCO-Weltkulturerbe, der St. Georgen-Kirche, der St. Nikolai-Kirche, des Schabbelhauses (jetzt Stadtmuseum), dem Markt mit seinen Cafés oder dem Alten Hafen, macht unser Haus zu einem idealen Ausgangspunkt für Ihre Entdeckungstouren entlang der Ostseeküste. Die schöne Altstadt lädt zum Shopping und schlendern ein.
Es sind nur wenige Gehminuten bis in den Hafen, wo Fischer ihren Fang anlanden, Frachter für die Fahrt über die Ostsee beladen werden und das Tuch der Segeljachten weiße Farbtupfer auf die Wismarer Bucht zeichnen.
Über das Hotel
Unser Haus blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Den Aufzeichnungen des Stadtchronisten Gustav Willgeroth (1865 bis 1937) zufolge, erwarben die Böttcher Ihr “Krughaus” in der “Breite Straße” 10 im Jahre 1562. Das Stadtbuch von 1680 vermerkt einen Torweg und Hintergebäude zu dem seit 1565 das an der Böttcherstraße gelegene Brauhaus gehörte. Mit den Jahren wechselten die Besitzer des Brauhauses von Trendelburg über Fiedler und Schalk auf Heinrich Fenger. Damit wurde die Fengersche Brauerei „Zum Bürgerbräu“. Fenger baute 1896 ein neues Haus an der Breiten Straße, das seit 1925 „Zum Franziskaner“ hieß. Im Laufe der Geschichte zog man also auf dem Grundstück mehrfach hin und her und versuchte sich im Keller sogar an der Champignonzucht.